Разновидность: Дега и курме Регион: Гуджи Обработка: натуральная Высота произрастания: 2000 метров Урожай: январь 2021 Вкус: Тропические фрукты,лесные ягоды,мёд
Ягоды для данного лота были собраны и обработаны близ деревни Харсу. Эта деревня располагается в районе Урага, зона Гуджи на высоте 1900 – 2000 метров над уровнем моря. В деревне Харсу располагается 416 фермерских хозяйства. Средний размер фермы не превышает 1 – 2 га. Сушка ягод осуществляется на столах в среднем 10 – 14 дней пока влажность зерна не достигнет показателя в 12%. Ягоды накрывают в середине дня, чтобы защитить от палящего солнца, а также ночью, чтобы защитить от излишней влаги, и обеспечить равномерность высушивания на протяжении всего периода сушки. Экспортером данного лота является компания SNAP Specialty Coffee, основанная в 2008 году предпринимателем Негуссе. Компания владеет тремя станциями обработки, расположенных в районах Челелекту и Кочере и в зоне Гедео, а также сотрудничает со станциями обработки в Ненсебо, Ураге и Гуджи