Ферма Кири была основана в 1997 году, она располагается в Центральной провинции на участке площадью 5 акров неподалеку от города Кириньяга и деревень Гитумби, Кирунюини, Керере и Кабоя.
В настоящее время Кири входит в число ферм кооператива Нгириамбу (Ngiriambu Farmers Coraperative Society Ltd — кооператив насчитывает 1200 фермеров), на ее территории находится главный офис кооператива.
На ферме и станции мытой обработки уделяют внимание экологическому аспекту производства кофе — для сточных вод установлены специальные каналы, по которым используемая для промывки кофе вода стекает и проникает в почву.
Терруар
Ферма находится на высоте 1450 метров над уровнем моря. В регионе преобладают красные вулканические почвы. Диапазон температур — 13-25 °C.
Здесь два сезона дождей: с марта по май (основной) и с октября по декабрь. За год выпадает в среднем 1200 мм осадков.
Обработка и сушка кофе
Это кофе мытой обработки. После депульпации кофе ферментируют в специальных танках в течение ночи, затем кофе тщательно промывают в каналах чистой водой и отправляют сушиться (на африканские кровати).