Бурунди Маша

7tr-BMSHgrn
800,00
р.
Разновидность: красный бурбон
Регион: Каянза
Обработка: натуральная
Урожай: 2023
Вкус: Красное яблоко, маффин, карамель

Лот натуральной обработки. Был обработан на поздней стадии уборки урожая. Собранные вручную ягоды сортируют, промывают и сушат на африканских кроватях примерно 40 дней. После чего ягоды помещают в специальные силосы, где они хранятся ещё некоторое время. Перед экспортом они подвергаются халлингу: зерно извлекается из кожуры и отшелушивается парчмент.

Название станции Маша происходит от «Амашо», что означает «Стада крупного рогатого скота» и основное приветствие «гира амашо», что означает «иметь обильный скот».

Станция построена в 1989 году. Несмотря на то, что регион богат ресурсами, станция столкнулась с рядом трудностей, когда в 1997 году в стране царил хаос. Складское помещение и главный цех были сожжены повстанцами. Но станцию быстро восстановили и продолжили работу.

Компания Greenco, владеющая станцией, помогает фермерам, продавая им ростки деревьев по цене ниже рынка и предоставляя органические удобрения. Помогает Greenco и при обработке кофе, контролируя качество с самого начала - от закупки ягод до экспорта.