Уганда Мугиси

7tr-UMSwht
890,00
р.
Разновидность: SL14, SL28
Регион: Элгон
Фермер: Бен Мухоне
Станция: Буламбули
Обработка: Натуральная анаэробная обработка
Урожай: 2026
Вкус: Алыча, ананас, ежевика

Гора Элгон — потухший вулкан на границе Уганды и Кении, один из старейших вулканических массивов Африки; вулканические почвы, обильные дожди и высота дают редкий для Уганды терруар для арабики. Станция в Буламбули — относительно новый проект: её построили в 2021 году, а вишню закупают у мелких фермеров в нескольких сельских округах района, включая Букаласи.
Работу станции держат на трёхстороннем партнёрстве: Бен Мухоне как локальный производитель отвечает за отношения с фермерами и ежедневную работу площадки; Ibero профинансировала строительство и занимается милингом, сортировкой и экспортом; Tropiq (входит в Nordic Approach) — импортёр, который выкупает и продвигает лоты на рынке.

На станции принимают, пульпируют и ферментируют вишню на месте; для натуральных и анаэробных лотов используют отдельную сушильную площадку ближе к городу Мбале, что даёт более полный контроль над ферментацией и сушкой.

lwh: 130x70x110 mm

Weight: 200 g