Мандела – это сорт, выведенный фермой Cafe Granja La Esperanza в результате многоэтапного скрещивания колумбийской Катурры, гибрида Тимор и эфиопских локальных сортов. Основной целью селекции было улучшение вкусового потенциала и качества напитка, а также повышение устойчивости растений и продуктивности.
Лот Колумбия Мандела Ла Эсперанза прошёл сложный процесс обработки с заметно увеличенным временем ферментации и сушки, что позволило создать сложный букет вкуса. В этом кофе сочетаются яркие оттенки сладкого апельсина, тропических и тёмных фруктов, а также насыщенные ликёрные ноты.
Мандела — это не просто кофе, а настоящая гастрономическая находка для ценителей сложных, насыщенных вкусов. Такой подход к обработке позволяет добиться исключительного качества и глубины аромата, делая каждую чашку уникальным опытом для любителей кофе.