Кофе выращен на ферме Ла Парада, принадлежащей Альберто Мартинезу.
Он купил ферму 5 лет назад и начал обновлять плантации путем посадки новых сортов. Кроме того, чтобы помочь окружающей среде, Альберто активно высаживает лес вокруг плантаций, чтобы удерживать воду и полезные вещества и минералы в почве.
Идея выращивать гейшу возникла из-за того, что Альберто заинтересовался производством спешалти. Семья Мартинез купила саженцы гейши и запустила производство.