Анджело Соса управляет семейной финкой более 20 лет и полагается на знания, унаследованные от своего отца-фермера.
Начав с 500 деревьев Катурры, Анджело разнообразил производство, посадив Гейшу, а также Таби, сорт, полученный в результате скрещивания Типики, Бурбона и гибрида Тимора.