Бесплатная доставка при заказе от 3000 рублей
triptychcoffee@gmail.com
Новые лоты Триптих!
узнайте о новинках первыми
Нажимая на кнопку "Подписаться", вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности.
Микролот с фермы Эль Плейсер — это искусство, созданное через точные эксперименты
и глубокое понимание кофейной культуры.
Идеальный подарок для истинного ценителя кофе ?
Колумбия Эль Плейсер peach.
хани/ анаэробная/ инфьюз
хани/ анаэробная/ инфьюз
розовый бурбон
1100
р.
р.
Себастьян Рамирес - колумбийский кофейный фермер в четвертом поколении, который управляет своим семейным хозяйством уже более десяти лет. El Placer означает "Удовольствие", а ферма расположена в самом сердце El Eje Cafetero (кофейной зоны) в департаменте Киндио,
на высоте 1750 м над уровнем моря.
Инновации в процессах обработки кофе и стандартизация процессов позволили добиться постоянства в чашках, гарантируя качество. Использование дрожжей̆ и молочных бактерий, выращенных их командой̆ ферментаторов, позволяет получить удивительный вкусовой опыт. Себастьян выращивает сидру, гешу, бурбоны, SL-28, вуш вуш, папайо.
В Колумбии проводят разнообразные эксперименты с ферментированным кофе. Сами производители называют этот процесс “culturing”. Если коротко, то ферментация кофе осуществляется ферментами, естественным образом содержащимися в кофейной̆ ягоде, фруктах, ягодах и других культурах. Эти микроорганизмы процветают в различных условиях, например, при высоких или низких температурах, в анаэробной или аэробной среде.
В El Placer не прекращают поиск новых вкусов и атрибутов, используя традиционные и новаторские способы обработки и получают чашки высочайшего качества со сладкими
и фруктовыми акцентами, ароматами, которые ценятся потребителями по всему миру.
Обработка: Собираются спелые ягоды с показателем 18-20 по шкале Брикс. Далее ягоды проходят анаэробную ферментацию в течение 120 часов при постоянной температуре 18°C
с добавлением винных дрожжей. После этого ягоды депульпируются и повторно проходят анаэробную ферментацию в течение 72 часов с добавлением СО2, сублимированных плодов персика и фруктозы при постоянном мониторинге PH.
Затем кофе сушился при 40° 20 дней и досушивается ещё 5 при низкой температуре в тени.
на высоте 1750 м над уровнем моря.
Инновации в процессах обработки кофе и стандартизация процессов позволили добиться постоянства в чашках, гарантируя качество. Использование дрожжей̆ и молочных бактерий, выращенных их командой̆ ферментаторов, позволяет получить удивительный вкусовой опыт. Себастьян выращивает сидру, гешу, бурбоны, SL-28, вуш вуш, папайо.
В Колумбии проводят разнообразные эксперименты с ферментированным кофе. Сами производители называют этот процесс “culturing”. Если коротко, то ферментация кофе осуществляется ферментами, естественным образом содержащимися в кофейной̆ ягоде, фруктах, ягодах и других культурах. Эти микроорганизмы процветают в различных условиях, например, при высоких или низких температурах, в анаэробной или аэробной среде.
В El Placer не прекращают поиск новых вкусов и атрибутов, используя традиционные и новаторские способы обработки и получают чашки высочайшего качества со сладкими
и фруктовыми акцентами, ароматами, которые ценятся потребителями по всему миру.
Обработка: Собираются спелые ягоды с показателем 18-20 по шкале Брикс. Далее ягоды проходят анаэробную ферментацию в течение 120 часов при постоянной температуре 18°C
с добавлением винных дрожжей. После этого ягоды депульпируются и повторно проходят анаэробную ферментацию в течение 72 часов с добавлением СО2, сублимированных плодов персика и фруктозы при постоянном мониторинге PH.
Затем кофе сушился при 40° 20 дней и досушивается ещё 5 при низкой температуре в тени.
Колумбия Эль Плейсер passion fruit.
хани/ анаэробная/ инфьюз
хани/ анаэробная/ инфьюз
розовый бурбон
1100
р.
р.
Себастьян Рамирес - колумбийский кофейный фермер в четвертом поколении, который управляет своим семейным хозяйством уже более десяти лет. El Placer означает "Удовольствие", а ферма расположена в самом сердце El Eje Cafetero (кофейной зоны) в департаменте Киндио,
на высоте 1750 м над уровнем моря.
Инновации в процессах обработки кофе и стандартизация процессов позволили добиться постоянства в чашках, гарантируя качество. Использование дрожжей̆ и молочных бактерий, выращенных их командой̆ ферментаторов, позволяет получить удивительный вкусовой опыт. Себастьян выращивает сидру, гешу, бурбоны, SL-28, вуш вуш, папайо.
В Колумбии проводят разнообразные эксперименты с ферментированным кофе. Сами производители называют этот процесс “culturing”. Если коротко, то ферментация кофе осуществляется ферментами, естественным образом содержащимися в кофейной̆ ягоде, фруктах, ягодах и других культурах. Эти микроорганизмы процветают в различных условиях, например, при высоких или низких температурах, в анаэробной или аэробной среде.
В El Placer не прекращают поиск новых вкусов и атрибутов, используя традиционные и новаторские способы обработки и получают чашки высочайшего качества со сладкими
и фруктовыми акцентами, ароматами, которые ценятся потребителями по всему миру.
Обработка: Собираются спелые ягоды с показателем 18-20 по шкале Брикс. Далее ягоды проходят анаэробную ферментацию в течение 120 часов при постоянной температуре 18°C
с добавлением винных дрожжей. После этого ягоды депульпируются и повторно проходят анаэробную ферментацию в течение 72 часов с добавлением СО2, сублемированной маракуйи
и фруктозы при постоянном мониторинге PH.
Затем кофе сушился при 40° 20 дней и досушивается ещё 5 при низкой температуре в тени.
на высоте 1750 м над уровнем моря.
Инновации в процессах обработки кофе и стандартизация процессов позволили добиться постоянства в чашках, гарантируя качество. Использование дрожжей̆ и молочных бактерий, выращенных их командой̆ ферментаторов, позволяет получить удивительный вкусовой опыт. Себастьян выращивает сидру, гешу, бурбоны, SL-28, вуш вуш, папайо.
В Колумбии проводят разнообразные эксперименты с ферментированным кофе. Сами производители называют этот процесс “culturing”. Если коротко, то ферментация кофе осуществляется ферментами, естественным образом содержащимися в кофейной̆ ягоде, фруктах, ягодах и других культурах. Эти микроорганизмы процветают в различных условиях, например, при высоких или низких температурах, в анаэробной или аэробной среде.
В El Placer не прекращают поиск новых вкусов и атрибутов, используя традиционные и новаторские способы обработки и получают чашки высочайшего качества со сладкими
и фруктовыми акцентами, ароматами, которые ценятся потребителями по всему миру.
Обработка: Собираются спелые ягоды с показателем 18-20 по шкале Брикс. Далее ягоды проходят анаэробную ферментацию в течение 120 часов при постоянной температуре 18°C
с добавлением винных дрожжей. После этого ягоды депульпируются и повторно проходят анаэробную ферментацию в течение 72 часов с добавлением СО2, сублемированной маракуйи
и фруктозы при постоянном мониторинге PH.
Затем кофе сушился при 40° 20 дней и досушивается ещё 5 при низкой температуре в тени.
представляем вашему вниманию линейку редких лотов,
собранных с разных уголков мира с особой тщательностью
собранных с разных уголков мира с особой тщательностью
Яркие новинки:
Популярное:
Заполните все поля ниже для получения прайс-листа
Честные отзывы:
- Бразилия Ольо де Агуа - субъективно, любовь.
- Название компании мне явно импонирует. Кофе не пробовал, но первое впечатление хорошее.
- Кофе достаточно чёрный. Мне нравится.
ООО "ТРИПТИХ КОФЕ"
392024, Россия, Тамбовская обл.,
г. Тамбов, ул. Астраханская 175А, пом. 5
для жителей города доступна точка самовывоза
по адресу: Астраханская 175а
По России осуществляем доставку всеми ТК,
и всегда просим доставить поскорее.
392024, Россия, Тамбовская обл.,
г. Тамбов, ул. Астраханская 175А, пом. 5
для жителей города доступна точка самовывоза
по адресу: Астраханская 175а
По России осуществляем доставку всеми ТК,
и всегда просим доставить поскорее.